🍤天ぷら
天ぷらは魚介や野菜を衣で包み高温の油でカラッと揚げる日本料理で、寿司・すき焼きと並ぶ日本食の代表格です。起源は16世紀中頃、ポルトガルの宣教師が伝えた「テンポーラ（四旬節の精進料理）」が日本化したとされ、語源も諸説あります。江戸時代に屋台料理として大流行し、海老や穴子、いか、白身魚などが串で揚げ売られました。1837年版「江戸名所図絵」には屋台天ぷらの様子が描かれています。徳川家康の死因が「鯛の天ぷらの食中毒」という伝説も有名（実際は胃癌説が有力）。現代では銀座「近藤」「みかわ是山居」「天ぷら 阿部」などミシュラン三つ星店が世界からの観光客を集め、海老天、かき揚げ、なす、しいたけ、ピーマン、舞茸が定番の人気ネタ。家庭ではうどん・そばの上に乗せたり、天丼にしたり、海外でも「Tempura」として人気です。moomzで「人気1位の天ぷらネタは？」「天つゆ vs 塩」のような投票を作って天ぷら好きと語り合いましょう。
天ぷらの歴史
16世紀ポルトガル人が日本に「テンポーラ」を伝え、油と衣で揚げる調理法が定着。江戸時代の屋台で爆発的に普及、串揚げ天ぷらとして庶民食化。明治以降は天丼が誕生、戦後は天ぷら定食が定番化、現代の高級天ぷら専門店（カウンター揚げたて方式）は1960年代以降の文化です。
人気の天ぷらネタ
1位海老、2位かき揚げ、3位なす、4位ちくわ、5位かぼちゃが定番ランキング。江戸前は穴子、関西は野菜中心、福井の越前カニ天、山陰のはたはたなど地域色も豊か。最近はホタテ、白魚、稚鮎、ふきのとうなど季節物を出す高級店が人気です。
moomzで天ぷら投票
「天ぷらネタ最強は？」「天つゆ派？塩派？」「天丼 vs 天ぷらそば」など、天ぷら系投票は和食好きが集まる定番。moomzで投票を作ってシェアすれば、フォロワーの食の好みが見えてきます。
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よくある質問
Q.天ぷらの語源は？+
ポルトガル語「テンポーラ（四旬節）」やラテン語「テンポーラ（時候）」など複数説あり確定していません。
Q.天ぷらと唐揚げの違いは？+
天ぷらは小麦粉と卵の衣で揚げる、唐揚げは下味を付けた食材を粉でまぶし衣なしで揚げる調理法。
Q.徳川家康は天ぷらで死んだ？+
鯛の天ぷらを食べた後体調を崩した伝承はありますが、現代の医学的見地では胃癌説が有力です。
Q.moomzで天ぷらの投票は作れる？+
もちろん。質問と選択肢を入れるだけで数秒で公開、和食好きとシェアできます。