🍜ラーメン
ラーメンは日本の国民食と呼ぶにふさわしい料理で、全国に約3万5000軒のラーメン店が存在します。起源は中国の麺料理「拉麺」「老麺」が19世紀末〜20世紀初頭に日本に伝わったもの。1910年浅草「来々軒」が東京初の本格中華そば店を開業し、戦後はインスタントラーメン（1958年安藤百福のチキンラーメン）の発明と屋台文化で爆発的に普及しました。豚骨（博多）、醤油（東京・喜多方）、味噌（札幌）、塩（函館）の4大ジャンルに加え、家系（横浜）、二郎系（東京）、台湾ラーメン（名古屋）、徳島ラーメン、和歌山ラーメンなど地域ご当地が無数。麺の太さ、スープ濃度、トッピング（チャーシュー・煮卵・メンマ・ネギ・海苔）の組み合わせは無限です。新横浜ラーメン博物館は1994年開館で年間100万人以上が訪れる聖地。海外でも一風堂・一蘭・ICHIRANが世界進出、ニューヨークでは2時間待ちの行列も珍しくありません。moomzで「最強のラーメンは？」「家系 vs 二郎系」「替え玉派？」のような投票を作ってラーメン好きと熱く語りましょう。
ラーメンの歴史
起源は中国南方の汁麺、1910年浅草「来々軒」で日本流に進化。1922年札幌「竹家食堂」で味噌ラーメンの原型が誕生。1947年戦後の屋台ブーム、1958年安藤百福がチキンラーメンを発明し袋麺時代へ。1971年カップヌードル誕生でラーメンは世界食品に飛躍しました。
4大スープと地域性
豚骨は福岡・博多が本場で白濁スープと細麺。醤油は東京で鶏ガラ清湯と中太縮れ麺。味噌は札幌で濃厚スープと太縮れ麺。塩は函館で透明スープと中太麺。さらに横浜の家系、二郎、徳島・和歌山・尾道・喜多方・米沢など、地域ご当地ラーメンが無数に存在します。
moomzでラーメン投票
「人生最高のラーメンは？」「豚骨 vs 醤油 vs 味噌 vs 塩」「替え玉派？麺固め派？」など、ラーメン系投票はSNSで爆速バズり。moomzで投票を作って共有すれば、フォロワーの好みが一目瞭然です。
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よくある質問
Q.ラーメンの起源は？+
中国南方の汁麺。1910年浅草「来々軒」が日本初の本格中華そば店として知られています。
Q.インスタントラーメンを発明したのは？+
1958年、日清食品創業者の安藤百福。チキンラーメンが世界初の即席麺でした。
Q.日本でラーメン店は何軒？+
総務省の経済センサスで約3万5000軒、コンビニ約5万8000軒に次ぐ食ビジネス規模です。
Q.moomzでラーメンの投票は作れる？+
もちろん。質問と選択肢を入れるだけで数秒で公開、ラーメン仲間と語り合えます。