🍫チョコレート
チョコレートはカカオ豆を発酵・焙煎・粉砕してカカオマスを作り、砂糖や乳製品を加えて仕上げる人気の菓子です。原産地は中南米で、紀元前1900年頃のマヤ・アステカ文明で既に飲料として消費されていました。16世紀にスペインがヨーロッパへ持ち帰り、19世紀には固形チョコレート、ミルクチョコレートが誕生して大衆化。スイス、ベルギー、フランスが高級チョコレートで知られ、日本でも明治、ロッテ、森永などのメーカーが世界水準のチョコを生み出し、バレンタインデーは一大商戦に成長しました。ビター、ミルク、ホワイト、生チョコ、ボンボンショコラ——選択肢は無限。moomzで「ビター派 vs ミルク派」「板チョコは折る？かじる？」のような投票を作って甘党仲間とシェアしましょう。
チョコレートの歴史
マヤ・アステカでは「神の食べ物」テオブロマとして崇められ、当時は唐辛子入りの苦い飲料でした。1828年オランダ人ヴァン・ホーテンがカカオ粉を発明、1875年スイスのダニエル・ペーターがミルクチョコを発明。1879年リンツが「コンチング」で滑らかな食感を確立しました。
日本のチョコ文化
日本は1月後半から2月14日のバレンタインに女性が男性へチョコを贈る独自文化が定着、ホワイトデーで男性がお返しを贈ります。本命チョコ、義理チョコ、友チョコ、自分チョコと種類も豊富。明治の板チョコや森永ミルクチョコは長年愛され、近年はBean to Bar専門店も急増中。
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よくある質問
Q.チョコレートの原料は？+
カカオ豆。発酵・焙煎・粉砕してカカオマスにし、砂糖や乳製品と混ぜて作ります。
Q.ミルクチョコを発明したのは？+
1875年、スイスのダニエル・ペーターが乳を加えたチョコを完成させました。
Q.なぜバレンタインにチョコ？+
1958年メリーチョコレートが新宿伊勢丹で売り出した販促が日本独自文化の起点です。
Q.moomzでチョコの投票は？+
もちろん。質問と選択肢を入れるだけで数秒で公開、無料で誰でも参加できます。