一週間の食事をまとめて計画する
毎日ギリギリになってから「今日何食べよう？」と考えるのは、疲れるし出費もかさみます。週10分の計画が、頭をすっきりさせてくれます。
計画が食生活を変える理由
計画がないと、出前を頼んだり行き当たりばったりで食材を買ったりしがちで、費用も栄養面も損をします。食事を計画することで、正確な買い物リストができて、食材の無駄が減り、「今夜何食べよう？」というストレスもなくなります。全部を決める必要はありません——夕食を5日分だけ大まかに決めるだけで、一週間が大きく変わります。
今あるもので考える
新しいレシピを考える前に、棚・冷蔵庫・冷凍庫を開けてみましょう。特に賞味期限が近いものを使って、食事を考えましょう。この習慣で、冷蔵庫の奥で忘れ去られた食材がなくなり、食材の無駄が目に見えて減ります。あとは本当に必要なものを買い足すだけです。
適度な柔軟性を持たせる
厳しすぎる計画は一週間もちません。曜日ごとにメニューを決めるのではなく、「今週作れるもの」のリストを作るイメージで。疲れた日のための超シンプルなバックアップメニュー——パスタやオムレツ——も必ず用意しておきましょう。計画はあなたのためにあるもので、あなたを縛るためにあるのではありません。
今すぐ実践しよう
- 毎週決まった10分を計画タイムとして確保する。
- 冷蔵庫・棚・冷凍庫の在庫を確認する。
- 今あるものを使って5〜7食分のメニューを決める。
- その計画から買い物リストを作る。
- 疲れた夜のためのバックアップメニューを1品用意する。