Lebensmittelverschwendung reduzieren
Essen wegzuwerfen bedeutet, Geld wegzuwerfen. Kleine Gewohnheiten helfen dir, fast alles zu verwerten, was du kaufst.
Den Kühlschrank richtig organisieren
Ein gut organisierter Kühlschrank hilft dir zu sehen, was du hast. Stell ältere Produkte nach vorne, damit du sie zuerst isst. Der untere Teil des Kühlschranks ist am kältesten — ideal für Fleisch und Fisch; das Gemüsefach ist für Gemüse. Halte eine gut sichtbare Zone für Lebensmittel, die bald aufgebraucht werden müssen. Deinen Vorrat klar zu sehen, verhindert die vergessenen Sachen, die im Müll enden.
Datumsaufschriften verstehen
Es gibt zwei Arten von Daten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf frischen Produkten wie Fleisch bedeutet: nicht überschreiten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum signalisiert nur einen möglichen Qualitätsverlust — viele Produkte sind danach noch gut. Vertraue auch bei Trockenwaren deiner Nase und deinem gesunden Menschenverstand.
Mit Resten und Gefrierschrank kochen
Reste sind kein Abfall — sie werden die Mahlzeit von morgen oder die Basis eines neuen Gerichts. Altes Brot wird zu Croutons, müdes Gemüse zu Suppe, gestriger Reis zu gebratenen Reis. Der Gefrierschrank ist dein Verbündeter: Er hält fast alles an — von Brot bis zu gekochten Portionen — und stoppt den Wettlauf gegen das Ablaufdatum.
Jetzt anwenden
- Stell ältere Produkte im Kühlschrank nach vorne.
- Lerne den Unterschied zwischen den beiden Arten von Datumsaufschriften.
- Verwandle deine Reste in eine neue Mahlzeit.
- Friere ein, was du nicht rechtzeitig aufessen wirst.
- Mach vor jedem Einkauf einen kurzen Kühlschrank-Check.