Sushi : saumon, thon ou crevette ?

Le grand classique. Le saumon est ta valeur sûre — gras, fondant, jamais une déception. Tu en commandes trop dans chaque set et tu finis par les revendre à tes potes.

Le profil puriste. Le thon rouge est la pièce noble du sushi — quand il est bien gras (toro), c'est une révélation. Tu critiques sans pitié les restos qui le servent sec.

Tu préfères la mer cuite. La crevette en sushi a un côté plus doux, sans la texture parfois dérangeante du poisson cru. Tu prends souvent aussi les rolls panés.

Tu n'es pas vraiment dans le sushi — tu es dans le maki d'avocat-concombre-fromage. C'est complètement éloigné du Japon mais tu assumes : c'est ce qui te fait du bien.