🧴Aldehyde vs Ketone💅
Les aldéhydes et les cétones possèdent tous deux le groupe carbonyle, mais sa position change leur réactivité.
Lance un sondage moomz : qui gagne pour toi ?
moomz.com — 10s, anonyme, gratuit
🧴Aldehyde
- ✓Groupe carbonyle en bout de chaîne carbonée
- ✓Au moins un hydrogène sur le carbone carbonyle
- ✓Facilement oxydé en acides carboxyliques
- ✓Tests de Tollens et Fehling positifs
- ✓Exemples : formaldéhyde, acétaldéhyde
💅Ketone
- ✓Groupe carbonyle au sein de la chaîne carbonée
- ✓Deux groupes carbonés sur le carbone carbonyle
- ✓Résistant à l'oxydation douce
- ✓Tests de Tollens et Fehling négatifs
- ✓Exemples : acétone, butanone
Verdict
Les aldéhydes portent le carbonyle en bout de chaîne et s'oxydent facilement ; les cétones l'enfouissent au milieu et résistent à l'oxydation. Le test de Tollens les distingue.
Questions fréquentes
Comment les distinguer au laboratoire ?+
Le réactif de Tollens donne un miroir d'argent avec les aldéhydes mais pas avec les cétones.
Pourquoi les aldéhydes s'oxydent-ils plus facilement ?+
L'hydrogène de leur carbone carbonyle peut être retiré lors de l'oxydation en acide carboxylique.
Qu'ont-ils en commun ?+
Tous deux contiennent le groupe carbonyle, un carbone doublement lié à l'oxygène.
Aussi en